L'invention concerne un procédé de conditionnement de produits périssables (2) présentant une température de conservation, à l'aide d'un emballage thermoscellable (1) présentant deux bords transversaux (11, 12) et deux bords longitudinaux (9). Selon l'invention, il comporte les étapes suivantes :• réaliser un emballage thermoscellable comportant une poche centrale (5) accolée avec ...